Frühstücksliebe - 9 grandiose Gründe für ein warmes TCM-Frühstück
Was bewirkt ein warmes Frühstück?
Sehr lange habe ich geglaubt, dass ich mich gesund ernähre: Kaltes Joghurt mit Müsli und Bananen oder Marmeladen bzw. Honigbrote standen über 20 Jahre auf meiner Frühstücksliste. Nicht besonders kreativ, aber immerhin war mein morgendlicher Hunger gestillt. Im Laufe des Tages hat mich dann der Heißhunger komplett aus der Bahn geworfen und abends habe ich dann erst richtig zu schlemmen begonnen.
Erst seit dem ich selbst regelmäßig (consistency is the key!) ein warmes Frühstück (und glaube mir, ich habe einiges ausprobiert!) zu mir nehme, merke ich die zahlreichen positiven Effekte: Ich fühle mich nicht mehr so aufgedunsen, bin weniger müde, mein Bauch bleibt flach und ich muss abends nicht mehr reinschaufeln. 🙈 Und: ich bin viel, viel weniger anfällig für Erkältungskrankheiten.
In diesem Blogbeitrag möchte ich dich auf eine spannende Frühstücksreise mitnehmen und aufzeigen, warum ein warmes Frühstück nach TCM so guttut und wie du es einfach in deinen Alltag integrieren kannst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
© RitaE
Warum ist das Frühstück in der TCM so wichtig?
Also – fangen wir mal ganz easy an: In der TCM gibt es die chinesische Organuhr. Dabei ist jedem Organ eine Hoch-Zeit an Energie zugeordnet – die Zeit, wo es am besten und auf Hochtouren arbeiten kann, um so viel gute Energie wie möglich aus den Nahrungsmitteln zu ziehen. Der Magen und die Milz – zwei Organe, die zusammengehören wie der kleine Bruder & seine große Schwester - haben ihre Hoch-Zeit zwischen 7 und 11 Uhr (Magen: 7–9 Uhr, Milz 9–11 Uhr). Aus diesem Grund ist es ideal, wenn du deinem Körper genau in dieser Zeit ganz viel Energie in Form eines warmen Frühstücks schenkst.
Magen & Milz bilden in der TCM die Mitte und sind dem Erde-Element zugeordnet. Diese Mitte spiegelt unseren gesamten Verdauungsapparat wider - somit ist die Milz eines der wichtigsten Organe überhaupt!
Wenn es der Mitte gut geht, geht es uns gut. wenn wir in unserer Mitte sind, sind wir glücklich und zufrieden. (Georg Weidinger, Heilung der Mitte)
Die Hauptaufgabe der Milz ist es also, ihren kleinen Bruder, den Magen bei der Verdauung zu unterstützen & aus der aufgenommenen Nahrung Energie zu extrahieren, um im Anschluss einfacher Energie (Qi) & Blut zu bilden.
Übrigens: Qi ist die Energie, die im Körper fließt und Blut ist die Substanz, die im Körper fließt. 🧐
Du ahnst es schon: Das allerwichtigste Ziel in der TCM ist also, die Mitte zu stärken, zu pflegen und zu schauen, dass es ihr gut geht.
Hier siehst du übrigens die Organe und ihre Hoch-Zeiten im Überblick:
TCM-Organuhr © Michaela Derdek
9 Gründe für ein warmes Frühstück
1.) stärkt das Immunsystem
Nachdem die Milz eines unserer wichtigsten Immunorgane ist und du vielleicht auch weißt, dass im Darmbereich ein großer Teil des Immunsystems liegt, ist es ganz klar, dass ein regelmäßiges gekochtes Frühstück dein Immunsystem ganz immens aufpoliert. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen: Ja, das stimmt!
Zudem ist noch die Lunge für deine Abwehrkräfte zuständig. Hast du gewusst, dass die Mutter der Lunge die Milz ist? Sie sind also ganz eng miteinander verbunden und sorgen gemeinsam mit dem Magen für eine gute Verdauung & Energiearbeit. Was also für die Milz gut ist, ist auch für die Lunge gut!
2.) entlastet die Verdauung
In der TCM sitzen Gesundheit & Krankheit in der Verdauung. Ein warmes Frühstück hilft dabei, die Verdauung zu entlasten - du kannst regelmäßig aufs Klo gehen und hast keine Blähungen.
3.) sättigt länger
Ein ausreichendes, warmes Frühstück macht länger satt. Probiere dich da wirklich aus - süß oder herzhaft, fruchtig oder gemüsig :-) Hauptsache, du wirst richtig gut satt davon und hast danach 3-4 Stunden lang keinen Hunger mehr. Und vergiss nicht auf die Proteine!
4.) schützt vor Heißhunger
Ich habe es anfangs schon erwähnt, dass ich mit meinem Heißhunger lange Zeit zu kämpfen hatte. Mit einem warmen Frühstück kannst du deinen Heißhunger vorbeugen – während also deine Kolleg:innen nach dem Mittagessen in den Naschladen versinken, wirst du mit hoher Wahrscheinlichkeit ganz entspannt weiterarbeiten können. 😜
© Silvia (Pixabay)
5.) wärmt deinen Körper
Stell dir vor: Es ist Winter – der eiskalte Wind braust durch die Stadt und du hast soeben ein klirrkaltes Frühstück aus dem Kühlschrank gegessen. Hast du dann noch große Lust, in die Arbeit zu fahren & den Tag angenehm zu starten? Wohl eher nicht. Ein warmes Frühstück wärmt ganz automatisch den Körper und fügt ihm leicht verwertbare Energie zu. Deine Füße & Hände werden warm und der ganze Körper kann sich auf Betriebstemperatur erwärmen - ein großartiges Gefühl! Glaube aber bitte nicht, dass du nur im Winter warm essen sollst - auch im Sommer ist ein warmes Frühstück eine große Empfehlung!
6.) stärkt die Mitte
Mit einem warmen Frühstück stärkst du permanent dein Zentrum, also deine Mitte.
7.) spendet Energie für den Tag
Ich trinke nichts Aufputschendes. Weder Kaffee noch Grün- oder Schwarztee. Und das schon seit vielen Jahren. Letztens hat mich eine Freundin gefragt, wie ich durch den Tag komme, so ganz ohne Kaffee. Nach dem Mittagessen falle sie immer in ein richtiges Müdigkeitsloch. Ich muss ehrlich sagen, ich habe keine Mittagstiefs mehr. Natürlich bin ich gelegentlich schon mal müde, aber das hat dann eher mit schlaflosen Nächten (Hallo, liebe Eltern!) zu tun. Also ja, ein warmes Frühstück spendet unheimlich viel Energie für den Tag - baba Müdigkeit!
8.) sorgt für ein schönes Bauchgefühl
Das Beste, nachdem ich mein warmes Frühstück gegessen habe, ist das wohlig-warme Bauchgefühl, dass sich sofort bei mir einstellt. In meinen Brotzeiten habe ich oft viel zu viel gegessen, sodass ich gefühlt einen riesigen Stein im Magen hatte und super träge war. Das ist aber jetzt definitiv vorbei!
© Katemangostar
9.) ist schnell zubereitet
Ich hätte nie gedacht, dass ich das jemals sagen würde: Aber ein warmes Frühstück ist noch schneller zubereitet als wenn du drei Marmeladensemmeln schmieren würdest! Wetten wir? 😉
Rezeptideen für ein warmes Frühstück
Habe ich dich überzeugt? Du möchtest nun bestimmt wissen, was du alles in der Früh so essen kannst. Dann legen wir mal los:
In unseren “Gefilden” (so ein lustiges Wort 😂) essen Menschen ja eher süß - deshalb ein Tipp für alle Süß-Frühstücker:innen:
Warmer Getreidebrei: Ok, Brei klingt wirklich eklig. Auch für mich als TCM-Fan. Aber ich habe einige Zeit herumprobiert und wechsle aktuell zwischen glutenfreiem Hafer- & Hirseporridge. Und es tut so gut! Aber keine Sorge: Meinen “Brei” esse ich nicht weich und glibbrig - ich gebe immer etwas rein, damit es noch schön im Mund knackt 😋 z.B. Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, etc) oder Kakaonibs. Dazu noch 1 bis 2 Löffel Marmelade oder Agavendicksaft und natürlich Früchte der Saison (manchmal roh, manchmal mitgekocht) oder Kompott. Mmmmmh, einfach himmlisch! Übrigens: Statt pflanzlicher Milch reicht im Notfall auch Wasser zum Kochen!
Bist du eher der pikante Typ? Wenn es richtig schnell gehen soll, wärme dir einfach eine Suppe oder das Essen vom Vortag auf – geht rasch und ist so gut! Das heißt also, dass sich grundsätzlich jedes normale Essen auch zum Frühstück eignet – wenn du das möchtest! Ist zu Beginn eine Umstellung, aber definitiv möglich. Du wirst es aber lieben! Ansonsten mache ich sehr gerne:
Warmes Gemüse mit Ei: Ich dünste je nach Saison unterschiedliches Gemüse in einer Pfanne an, lege 2 bis 3 Eier dazu und mische alles zu einer Eierspeise. Als Topping gibt es dann noch gebröselten Feta, einige Kerne und frische Kräuter - ein Gedicht! Und zur Krönung noch ein Schuss Kürbiskernöl.
Schon gesehen? Ich habe ein kleines E-Book mit drei glutenfreien Frühstücksrezepten vorbereitet - lade sie dir gleich herunter!
Hast du schon mal ein warmes Frühstück ausprobiert? Dann erzähle mir gerne von deinen Erfahrungen! 👇
Diese Artikel könnten dich noch interessieren: