Reispfanne mit Zucchini & Feta
Portionen: 1-2
Arbeitszeit: 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Zutaten
Holz
frische Petersilie
Feuer
Feta/Schafskäse in Würfel geschnitten
Erde
1 kleine Zucchini gewürfelt
Metall
1 Frühlingszwiebel (feine Streifen)
1 Portion Reis vom Vortag
Pfeffer
Wasser
1 Msp. Salz
Zubereitung
1.
Gewürfelte Zucchini mit Olivenöl einige Minuten in der Pfanne anbraten und weich werden lassen.
2.
Reis vom Vortag in die Pfanne dazu geben und gemeinsam weiterbraten lassen.
3.
Fetakäse und fein geschnittene Frühlingszwiebel unterheben und 1-2 Minuten dünsten. Vom Feuer nehmen.
4.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Reispfanne mit frischer Petersilie anrichten und genießen!
Die Reispfanne ist das perfekte Essen, wenn es schnell gehen muss und sowohl für das Frühstück, Mittag oder Abendessen ideal! Am besten eignet sich dafür Reis vom Vortag - oder Quinoa, oder Hirse - oder was du sonst so übrig hast!
Wirkung nach TCM:
Basmatireis tonisiert, also kräftigt und bewegt das Qi. Außerdem leitet er Nässe aus & hilft gut bei einer schwachen Mitte, Übergewicht und Depression.
Zucchini stärkt das Milz Qi, eliminiert Hitze & Feuer und leitet ebenso wie der Reis gut Nässe aus. Zucchini ist ideal bei Trockenheit (Verstopfung, Schleimhäute), Gastritits & Schleimerkrankungen (Bronchitits, Asthma, etc..)
Feta oder Schafskäse wärmt die Mitte, löst Nässe auf und bewegt Schleim (wenn du nicht zu viel davon isst 😊) und wirkt gut bei Erschöpfung, Eisenmangel & Nervosität.
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